雪燕是一種植物分泌物，口感爽滑好吃，但吃之前處理較為麻煩，需要提前浸泡，而且十分費時，一般來說，用干凈水質泡發的雪燕在25攝氏度左右的常溫下泡發12個小時以后，就比較容易滋生細菌和微生物了，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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雪燕一周吃幾次比較好？
雪燕一周可以食用2-4次不等，在特殊情況下也可以短期天天食用，主要還是根據個人的體質情況和實際情況來選擇食用次數。
總結：雪燕對于很多人來說并不陌生，其與燕窩是被拿來對比的食物，雪燕對于身體也是有滋補作用的，但不建議孕婦過量吃。
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雪燕泡發多久合適
取一盞雪燕，大約3-5克/人，用涼開水或是礦泉水浸泡雪燕，不建議用熱水浸泡會破壞營養，水量要完全覆蓋雪燕。泡發2小時至膨脹，呈現半透明狀。(記得把燕角順著紋理撕開，才能讓燕角充分泡發)
繼續泡發3小時后將泡開的雪燕撕成小細條，撈出揀去羽毛與雜質。用網篩多沖洗幾次后瀝干水分雪燕就泡發好了。
雪燕泡發多久后有毒，是沒有確切的時間規定的，因為雪燕多久會產生有毒物質，不僅與泡發的時間有關，還與泡發的溫度和周圍的環境有一定的關聯。
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雪燕怎么吃效果好
1、取雪燕浸泡在清水當中8-10小時雪燕大顆的話可能需要泡更久時間。
2、待雪燕完全泡開后，會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲，剔除雜質后放入燉盅內加入清水，雪燕和清水比例為1:2左右，燉盅外水量沒過燉盅一半即可。
3、隔水用大火燒開后轉為小火燉45分鐘左右即可。
4、燉好的雪燕更透明柔軟。燉好的雪燕是沒有味道的，可在起鍋前5分鐘加糖，可根據個人喜好在吃的時候加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等拌來吃。
總結：真雪燕煮熟之后會具有一股濃郁的蛋白味，口感比較順滑，顏色也會看起來有一種淡黃色的顏色的，有的也會出現半透明的形狀，假雪燕的口感沒有真雪燕口感好，煮好之后看起來白的煞白，有時候還會具有一股刺鼻性氣味。
