一般在市面上，個(gè)頭越大的藍(lán)莓價(jià)格也就越高，而大藍(lán)莓的肉質(zhì)更厚，水分含量更多，所以吃起來口感也會更好。但是從花青素的含量上來看，因?yàn)橹饕谴嬖谟诒砥ぶ校栽谄渌麠l件類似的情況下，因?yàn)樾∷{(lán)莓的表面積相對較大，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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藍(lán)莓18+是大果嗎？
從藍(lán)莓的個(gè)頭上來說，它屬于大果，市面上藍(lán)莓果徑很少大于18mm。
國內(nèi)大多數(shù)藍(lán)莓，基本在6月以后成熟上市。但在云南有少數(shù)地區(qū)有藍(lán)莓在冬季和春季成熟。
每一顆表皮都有一層可食用的白色果霜，薄薄地附在藍(lán)莓上，像是給它披了件白紗。
輕輕拭去白紗，細(xì)品一口，有點(diǎn)微酸，一連吃上幾口，感覺果肉化成香甜，汁水濃郁，清爽過癮！
比起進(jìn)口藍(lán)莓長時(shí)間運(yùn)輸導(dǎo)致的口感不佳，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的國產(chǎn)藍(lán)莓集口感、顏值、營養(yǎng)于一身，果香濃郁、酸甜適中，每一顆都帶著自然的滋味。
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藍(lán)莓是越大越好嗎
不是的，藍(lán)莓的口感取決于品種，對于正規(guī)品牌，品控上很難出現(xiàn)成熟度低的劣質(zhì)果。同一品種不同尺寸的藍(lán)莓，口感上是一致的，只是可能吃起來更爽吧。
通常來說，藍(lán)莓果實(shí)的重量在0.5-2.5g之間，最大重量為5克。因此藍(lán)莓不是越大越好，在挑選的時(shí)候，只要大小均勻就好了。大個(gè)的藍(lán)莓很可能是人工飼養(yǎng)出來的，而小個(gè)則很有可能是野生的。
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藍(lán)莓怎么吃
1.直接生吃
野生藍(lán)莓沒有噴灑殺蟲劑，相對來說對環(huán)境友好。將藍(lán)莓直接在清水中浸泡五分鐘，用手輕輕攪拌幾下，用水沖洗干凈，可以像葡萄一樣生吃。如果你覺得以上方法不太衛(wèi)生，可以把藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，然后用水沖洗干凈生吃。
2.把冰糖放進(jìn)去吃
新鮮的野生藍(lán)莓可能有酸味。為了消除這種酸味，你可以把清洗過的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，這或多或少取決于你的喜好。通常情況下，冰糖和藍(lán)莓的比例是1:5。將藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，放在冰箱里冷藏30分鐘后食用。口感涼爽清爽，酸度和甜味都很美味。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的喜好添加蜂蜜、糖、橙汁等。
將藍(lán)莓與酸奶、冰糖、蜂蜜和其他成分混合，制成糊狀食用。取3-5茶匙野生藍(lán)莓，加入1杯酸奶和適量冷水，用攪拌機(jī)攪拌成糊狀，早晚各喝1杯。
3.藍(lán)莓配冰淇淋
將清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取一盒冰淇淋，使其在自然狀態(tài)下變成糊狀，倒入盆中，與藍(lán)莓充分混合后食用。藍(lán)莓冰淇淋酸甜可口，清爽可口，清熱養(yǎng)顏。
4.藍(lán)莓醬
將洗凈的藍(lán)莓與適量的白糖和檸檬汁混合，放置30分鐘。30分鐘后，將混合好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中研磨。如果沒有攪拌機(jī)，你也可以用勺子在盆里把它們磨碎。將壓碎的藍(lán)莓醬倒入鍋中，用小火持續(xù)攪拌，直到變稠，冷卻后儲存在密封罐中。
