微波爐，眾所周知其依靠水分子的震動來加熱的，如果加熱螃蟹會將螃蟹的水分全部弄干，從而螃蟹變得干硬，難以食用。所以一般建議用微波爐加熱時，在螃蟹上撒適量水分，能夠幫助鎖住螃蟹內(nèi)部水分其口感也不會很硬。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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微波爐蒸魚要用保鮮膜嗎？
因此生活中很多人用微波爐蒸魚吃，微波爐蒸魚的時候，一般建議最好是密封保鮮膜，這樣蒸魚保溫性更好，熟的更快更全面，同時還可以保持微波爐干凈;但要是家里沒有保鮮膜，避免也可以不用，保鮮膜并不是微波爐蒸熟的必備材料。
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怎么用微波爐蒸螃蟹
用料：蟹600克 胡椒粉、鹽適量、啤酒一杯。
做法：
1、剖開蟹，保持蟹殼完整并剁成幾塊，洗凈瀝干，鹽、胡椒粉和啤酒拌勻成啤酒液。
2、將蟹放在盤中，淋上啤酒液，將盤放入汽蒸鍋，在蒸鍋底盆里放入適量水，蓋上鍋蓋，送入爐腔內(nèi)。
3、按“汽蒸烹調(diào)”鍵一次，選中汽蒸功能。
4、旋轉(zhuǎn)“啟動”按鈕，設(shè)定5分鐘即可。如果蟹比較大，則蒸制時間要略長1分鐘左右，但不要過長，否則肉就老了。
5、最后取出螃蟹，蘸取醬料即可食用。
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用微波爐注意什么
1、微波爐加熱食物不需要太長，時間一長，很容易導(dǎo)致食物變干、變硬，影響口感。
2、塑料容器是不允許用微波爐加熱的，因為塑料容易釋放有毒物。
3、金屬容器不宜進行加熱，金屬可以傳導(dǎo)電磁波所發(fā)出的能量，影響加熱效果。
4、不能使用密閉容器加熱，因為密閉容器受微波爐加熱，會產(chǎn)生爆破。
5、解凍食物不能用微波爐，否則很容易導(dǎo)致解凍食物滋生細菌以及微生物。
6、微波爐使用的時間不易過長，并且工作時旁邊不要站人。
7、加熱食物時放入一層保鮮膜，以免溶解保鮮膜誤食。
8、食物加熱好之后，不要徒手去移出微波爐內(nèi)的食物，以防燙傷。
9、微波爐需要經(jīng)常進行清洗，避免影響其壽命。
10、微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋，否則會影響其散熱。
11、包裝盒等飲料絕對不可以放進微波爐。
12、不要加熱熱高油的油炸食品，因高溫油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。
13、不要直接將瓶頸窄小的瓶裝食物加熱，很容易因壓力而膨脹，引致爆炸。
注意：塑料盆止放進微波爐加熱，不然容易導(dǎo)致其融化，釋放出有毒物質(zhì)，這樣不利于人體健康。
