粽子的種類比較多，真空粽子就是其中一種，很多人都會(huì)經(jīng)常吃真空粽子。真空粽子通常要加熱之后再吃，可以用微波爐加熱，但是微波爐加熱粽子是要加水的，不加水會(huì)變得又干又硬，并且還容易炸開。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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冷凍粽子和真空粽子哪個(gè)好？
變得又干又硬，并且還可能會(huì)炸開。
粽子是一種水分含量比較小的食物，不能直接放在微波爐里加熱，否則會(huì)有爆裂，微波爐很難清洗，而且粽子也不好吃，加一些水可以避免粽子爆裂的情況，而且粽子的水分會(huì)很充足，口感也會(huì)軟糯。
在微波爐加熱過程中，微波輻射會(huì)使食物中的極性分子，如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等被吸引以每秒24.5億次的速度快速振蕩，不僅使食物受熱均勻，升溫快，而且使食物失水，而粽子本身就是一種含水量低的食物。如果直接在微波爐里加熱，加熱后水分會(huì)少，口感會(huì)變硬，不好吃。
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真空粽子微波爐加熱不放水會(huì)怎么樣
各有優(yōu)點(diǎn)。
冷凍和真空都是為了延長粽子的保質(zhì)期，其中冷凍粽子是將粽子煮熟后放入冰箱冷凍保存，食用時(shí)再重新加熱，更適合家庭保存和食用。
真空粽子是將粽子煮熟后真空包裝，然后直接在室溫下保存，相對來說可以更方便，更適合親朋好友。
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吃粽子要注意什么
1、吃粽子時(shí)不宜狼吞虎咽每年都有一些人因?yàn)槌贼兆映缘锰旎蛱啵a(chǎn)生消化不良，尤其是消化能力較差的人群。為了防止這類事件的發(fā)生，在吃粽子時(shí)，最好佐以湯或茶，一邊細(xì)嚼慢咽的品嘗粽子，這樣有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一兩個(gè)就差不多了，千萬別吃太多。
2、粽子要熱透再吃粽子儲(chǔ)存在冰箱里的粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。因?yàn)榕疵缀汪兆羽W都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，非常容易發(fā)生食物中毒；而且變涼的粽子過油、過黏，很難消化。
3、睡前兩小時(shí)最好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，所以睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。
