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脆柿子沒(méi)熟能吃嗎？
不建議吃沒(méi)熟的脆柿子。
因?yàn)樵诖嗍磷映墒熘埃瑔螌幩嶂饕性谑磷拥墓庵校墒熘螅瑔螌幹饕性谑恋墓ぶ校瑔螌幘哂泻軓?qiáng)的收斂作用。進(jìn)食后會(huì)影響胃腸消化，從而導(dǎo)致腹脹、消化不良、便秘等不適癥狀。而且，未成熟的柿子味道酸苦，味道不好，所以建議不要吃未成熟的柿，把柿子放在成熟的地方。
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脆柿子怎么看壞沒(méi)壞
1.變軟
成熟新鮮的柿子也比較軟，但這種軟是指感覺(jué)和味道。從外觀上看，沒(méi)有變質(zhì)的普通柿子依然形狀良好，呈現(xiàn)出對(duì)稱(chēng)、完整的圓形。受損的柿子往往從某一部分變得柔軟甚至中空。
2.發(fā)黑
發(fā)黑的問(wèn)題通常伴隨著軟化。一些柿子壞了，同時(shí)變色了。然而，如果柿子果實(shí)形狀仍然飽滿(mǎn)筆直，表皮上的黑點(diǎn)很可能是正常的，因?yàn)橐恍┢贩N的柿子容易出現(xiàn)黑點(diǎn)。
3.變味
這是最直觀的跡象，變質(zhì)的柿子經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵的氣味，聞起來(lái)有酒的味道，甚至酸臭。普通的柿子聞起來(lái)很有果味。
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硬柿子放久了會(huì)變成軟柿子嗎
不會(huì)變得和軟柿子一樣那么軟。
一般來(lái)說(shuō)，硬柿子是通過(guò)采摘未成熟的柿子并通過(guò)各種方法去除其澀味而制成的。雖然硬柿子的質(zhì)地在放置一段時(shí)間后會(huì)因?yàn)樗终舭l(fā)而變得稍微柔軟。
然而，因?yàn)橛彩磷颖旧磉�沒(méi)有完全成熟，它們不會(huì)變得像軟柿子一樣軟。如果你喜歡吃軟柿子，建議直接購(gòu)買(mǎi)軟柿子。
