猴頭菇作為一種比較常見的食物，它并沒有嚴格的食用量的規定，但是由于猴頭菇中含有豐富的蛋白質、膳食纖維等營養成分，如果大量食用的話人體無法完全吸收，還有可能會導致這些營養成分堆積在腸道內，引起腸胃不適，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
新鮮猴頭菇容易壞嗎？
新鮮的猴頭菇中含有大量的水分、糖分、維生素和礦物質，置于常溫下保存的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以是很容易壞的，一般建議將其放在冰箱的冷藏室中保存以延長猴頭菇的保存時間。
如果想要長期保存的話一般是對其進行真空處理或者將其除去水分后做成干猴頭菇來進行保存，這樣會更有利于運輸。
總結：猴頭菇對于要不要焯水，并沒有什么明確的規定，可以焯也可以不焯，主要根據自身需要來看。
2
猴頭菇吃多了會上火嗎
一般不會。之所以會上火多是由于飲食嗜食辛辣、外感火熱之邪等原因導致人體陰陽失衡的結果，而猴頭菇是一種平性食物，口味甘淡鮮香，一般情況下即使食用過多也不會引起上火癥狀，不過，猴頭菇中含有較為豐富的蛋白質、纖維素等多種營養成分，如果食用過多的話可能無法完全吸收這類成分，導致其停留在腸胃內，從而容易引起腸胃不適癥狀。
3
猴頭菇可以天天吃嗎
可以適量天天吃。猴頭菇本身并無毒副作用，而且它還具有很高的營養及藥用價值，經常食用可以起到一定的提高免疫力、改善脾胃功能等功效，對人體健康有一定的益處，一般情況下是可以天天食用的，但是也要注意食用量，因為猴頭菇中含有豐富的蛋白質、纖維素等成分，如果食用過多的話腸胃無法完全吸收，反而會造成浪費，還容易引起腸胃不適。
總結：猴頭菇是一種珍貴的可食用菌類，營養和藥用價值都比較高，當然的，只要適量吃的話肯定是不會發胖的啦。
