當(dāng)啤酒倒入玻璃杯時(shí)，泡沫應(yīng)該會(huì)上升。任何泡沫都是白色的，持續(xù)時(shí)間超過(guò)四五分鐘。泡沫散開(kāi)后，優(yōu)質(zhì)的泡沫仍?huà)煸诒谏希ǚQ(chēng)為掛杯）；否則泡沫很厚，略帶黃色，持續(xù)時(shí)間短，不掛杯子不好。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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啤酒里有沉淀是什么原因？
1、在炎熱的夏季天氣，為了保證啤酒不變質(zhì)，大部分啤酒都放在冰上儲(chǔ)存，啤酒中的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下容易釋放沉淀。
2、熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化沉淀。
3、生啤因高溫引起酵母快速活動(dòng)而沉淀。
4、啤酒在運(yùn)輸、裝卸、儲(chǔ)存過(guò)程中，啤酒蓋因撞擊而漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒中的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀。
5、過(guò)期的啤酒會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染造成的沉淀不僅會(huì)使啤酒變質(zhì)，還會(huì)對(duì)人體造成傷害。
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啤酒沒(méi)有泡沫是什么原因
倒啤酒的時(shí)候如果不起泡沫，其實(shí)是不正常的。一般情況下，一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫潔白、豐富、掛杯、穩(wěn)定啤酒的質(zhì)量等級(jí)有一個(gè)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)叫泡沫性，即泡沫的持續(xù)時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)級(jí)以上的啤酒的泡沫性標(biāo)準(zhǔn)是180秒，所以你的啤酒泡沫持續(xù)時(shí)間很短或沒(méi)有泡沫，基本說(shuō)明這酒的品質(zhì)不是很好。另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干凈造成的。如果玻璃杯不夠干凈且油膩，啤酒也不會(huì)產(chǎn)生泡沫。
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如何降低血液中的酒精含量
1、喝酒前最好先吃東西墊個(gè)底，這樣可以有效降低酒精的滲透性，從而減少酒精的攝入。
2、喝酒時(shí)要慢慢喝，不要大口飲酒，也不要和碳酸飲料一起喝，否則會(huì)加速酒精的吸收。
3、酒后可多吃水果或多喝果汁。果糖能被酒精分解，果汁中的水分有利于排尿，促進(jìn)腎臟排出酒精。
4、也可以喝一些蜂蜜水，有助于緩解飲用后的不適。
