鮮芹菜汁含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素、維生素等營養物質，營養價值較高，適量食用對人體健康具有幫助，但若是食用過量則會導致鮮芹菜汁中的纖維素無法排出體外，從而營養胃腸道的正常運轉，不利于人體健康，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
芹菜汁生喝還是熟喝？
芹菜汁生喝和熟喝功效區別不是很大。
生吃芹菜汁和熟吃芹菜汁的主要區別在于一些收熱會分解的營養素，例如維生素C，但是芹菜的維生素C含量并不是特別高，相比于其他的營養價值，損失較小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以。
2
榨芹菜汁可以加熱水嗎
一般來說新鮮的芹菜汁含有一定量的水分，這些水分可以足夠榨成汁，只是濃度會比較高，這時候加不加水則取決于個人的口味，喜歡濃度較高并且能接受芹菜甘苦的味道的，可以選擇不加水，喜歡鮮芹菜汁濃度低一些并且甘苦味道不那么強烈的，則可以選擇適量加一些水。
總結：芹菜降壓只是一個食療的方法，肯定不如降壓藥的效果快，如果希望即時就能見到降壓效果，那也是異想天開。
3
喝芹菜汁注意什么？
1、喝生芹菜汁的時候，如果芹菜較老，且榨汁機的磨碎功能不是很好，還是將芹菜汁過濾一下再飲用，以大的纖維直接進入胃中，導致腹脹不適。
2、芹菜葉中的鐵元素含量高于芹菜莖的鐵元素含量，因此榨汁的時候最好將芹菜葉也一起榨汁。
3、芹菜性涼，不能大量食用芹菜汁，會加重腸胃的寒涼程度，特別是本身脾胃虛寒或者體質虛寒的人群而言，還有導致腹瀉的可能性。
4、喝芹菜汁的時候不要同時和性寒的食物一起食用，會加重脾胃不適的癥狀，常見的寒性食物有：螃蟹、茭白、西瓜、馬齒莧、魚腥草等。
總結：芹菜汁中含有芹菜素，有維持血管正常功能的作用，增強彈性，緩解中樞神經的緊張感，從而有降低血壓的作用。
