其實大多數菌類中的嘌呤含量屬于中高型，嘌呤食物吃多會加重痛風，但是香菇在干制、儲存與烹調過程中，其中的嘌呤受到一定影響，痛風患者可以少量食用。但所謂的蘑菇濃湯、三鮮湯等不適宜吃。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃香菇會引發消化不良嗎？
香菇不會引起消化不良，相反，香菇還有促進消化的功效。香菇中富含粗纖維，粗纖維不能被人體消化吸收，但是粗纖維具有促進腸胃蠕動，幫助消化的功效，所以吃香菇不會引起消化不良。
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哪些人不能吃香菇
1、脾胃虛弱者不宜吃。香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中后停留很長一段時間才能消化完全，對于本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。
2、濕氣重者不宜食。香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些濕氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。
3、孕婦產后不宜食。孕婦生產之后，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。
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吃香菇有什么好處
1、提高機體免疫功能。香菇根多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老。香菇根的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇根中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
4、治療疾病。香菇根還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
